Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu w tym mieście
Największy ruch przypada na weekendowe wieczory między 18:00 a 21:00, szczególnie latem, gdy turyści gromadzą się nad Staromiejskim nabrzeżem. Dla krótszego oczekiwania wybierz obiady w dni powszednie lub wczesne kolacje. Rezerwacje przydają się przy większych grupach, ale wiele lokali zostawia miejsce dla gości bez rezerwacji. Zimą jest spokojniej, choć piątkowe wieczory bywają pełne.
Zamawiaj według stylu – miękka, pulchna neapolitańska lub chrupiąca rzymska – i oszczędnie dodawaj dodatki. Sosy do maczania są popularne, czasem płatne osobno. Karty płatnicze są szeroko akceptowane, ale drobne gotówki warto mieć w mniejszych miejscach. Napiwki nie są obowiązkowe, lecz 10% jest mile widziane przy obsłudze przy stoliku. Wody nie podaje się automatycznie, więc poproś o niegazowaną lub gazowaną przy stoliku.
Za klasyczną margaritę z napojem zapłacisz około 25–50 zł za osobę. Specjalne pizze lub większe porcje z napojem kosztują 50–80 zł. Pełny posiłek – przystawka, pizza, deser i lampka wina – to wydatek rzędu 80–120 zł. Kwoty powyżej 120 zł zwykle oznaczają dodatkowe składniki, ekskluzywne dodatki lub kilka napojów.
W Starym Mieście pizzerie koncentrują się wzdłuż Długiej i Motławy. We Wrzeszczu jest wiele swobodnych lokali przy głównych ulicach i bocznych uliczkach, popularnych wśród studentów i mieszkańców. Oliwa oferuje spokojne miejsca obok parku i dzielnicy biznesowej. Nadmorskie tereny w stronę Przymorza i Brzeźna zyskują więcej punktów z jedzeniem na wynos, szczególnie latem.
Znajdź odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące jedzenia w Gdańsku
Najpopularniejsza jest neapolitańska z miękkim środkiem i bulgoczącą skórką wypiekaną w wysokiej temperaturze. Styl rzymski występuje zarówno jako cienkie, okrągłe pizze, jak i kawałki al taglio krojone na wagę. Nowoczesne lokale łączą włoską technikę z sezonowymi dodatkami. Niektóre miejsca oferują placki inspirowane Nowym Jorkiem, ale dominuje tradycyjna włoska pizza.
Wiele miejsc proponuje dania wegetariańskie i wegańskie, a niektóre używają roślinnego sera. Bazy bezglutenowe dostępne są w wybranych lokalach, choć dostępność różni się, a w piecach współdzielonych ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia jest możliwe. Warto sprawdzić menu wcześniej i zapytać obsługę o zasady dotyczące alergenów, zwłaszcza podczas natłoku gości.
Tak. Większość pizzerii oferuje pudełka na wynos, a wiele współpracuje z popularnymi aplikacjami dostawczymi obejmującymi centrum i sąsiednie dzielnice. W godzinach szczytu czas dostawy może się wydłużyć, więc warto zamawiać wcześniej. Przy jedzeniu na zewnątrz poproś o dodatkowe serwetki i wybieraj składniki dobrze znoszące transport.
Czas oczekiwania różni się w zależności od sezonu i pory dnia. Latem, w lipcu i sierpniu, lub w piątek i sobotę wieczorem, należy liczyć się z 20–40 minutami przy popularnych miejscach. Niektóre pizzerie przyjmują rezerwacje, zwłaszcza dla grup, inne działają bez nich. Przyjście wcześniej wieczorem, dołączenie do listy oczekujących lub wybór obiadu w dni powszednie pomaga uniknąć długich kolejek.
Włoskie czerwone wina, takie jak Sangiovese lub Montepulciano, pasują do klasycznych pizz z sosem pomidorowym, a lekkie białe idealnie komponują się z pizzami bianca lub owocami morza. Lokalne kraftowe lagery i jasne ale dobrze łączą się z serami o intensywnym smaku. Dostępne są także napoje bezalkoholowe, np. owoce gazowane i woda mineralna. Przy zamawianiu alkoholu wymagany jest dowód tożsamości potwierdzający pełnoletniość.
Zazwyczaj tak. Wiele lokali ma krzesełka dla najmłodszych, oferuje pizze na wspólne zamówienie, na przykład margaritę lub serową, i krótsze oczekiwanie podczas obiadu. Przestrzeń dla wózków dziecięcych bywa różna, więc małe sale mogą być ciasne w godzinach szczytu. W przypadku większych grup warto rezerwować stolik i pytać o udogodnienia dla dzieci, sztućce i możliwość zamówienia pizzy na pół na pół.
Scena pizzy w Gdańsku łączy neapolitańskie chrupiące spody, rzymskie kawałki al taglio oraz nowoczesne propozycje z sezonowymi dodatkami. Stare Miasto zachęca malowniczymi lokalami nad wodą, zaś Wrzeszcz i Oliwa oferują tętniące życiem, lokalne miejsca. Style różnią się od miękkich środków po cienkie, kruche bazy oraz kreatywne opcje wegańskie i wegetariańskie. Obiady są spokojniejsze i korzystne cenowo; nadmorskie dzielnice ożywają latem i w weekendy. Korzystaj z myForager, by szybko przeszukiwać wybory za pomocą inteligentnych filtrów, zakresów cen i łatwego odkrywania, dopasowując styl, budżet i lokalizację w kilka minut. Rodziny znajdą tu liczne menu dla dzieci, a wiele miejsc oferuje jedzenie na wynos na piknik nad Motławą lub do parków. Spodziewaj się nieformalnej obsługi i spokojnego tempa, zwłaszcza w godzinach szczytu.
Otrzymuj aktualności o produkcie, informacje o starcie i ekskluzywne wskazówki