Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu w tym mieście
Kolacje są najpełniejsze między 18:00 a 21:00, zwłaszcza w piątki, soboty i latem. Lokale przy wodzie i w Starym Mieście mają najdłuższe kolejki; rezerwuj na 1-3 dni wcześniej na najbardziej obłożone wieczory. W tygodniu lunche są spokojniejsze, a niektóre restauracje oferują zestawy obiadowe – przyjdź przed 13:00, by uniknąć kolejek.
Napiwek około 10% jest zwyczajowy, ale nie obowiązkowy; zamawiając, powiedz „proszę”, a na koniec „dziękuję”. Płatności kartą i zbliżeniowe są powszechne. Woda z kranu nie jest standardem – poproś o „wodę z kranu”. Na rachunku mogą pojawić się opłaty za pieczywo lub tzw. coperto. Dzielenie się pizzą jest powszechne; można poprosić o pudełko na wynos.
Orientacyjne wydatki na osobę: 35-55 zł za szybką pizzę lub makaron z napojem; 60-100 zł za danie główne i piwo lub kieliszek wina; 100-160 zł za przystawkę, danie i deser; powyżej 160 zł za wykwintne mięsa, owoce morza lub kilka dań z lepszym winem.
Stare Miasto i nadbrzeże Motławy oferują malownicze trattorie i tętniące życiem pizzerie. Wyspa Spichrzów to stylowe, nowoczesne lokale. Wrzeszcz i okolice Garnizonu są bardziej na luzie – dobre na posiłki po pracy. Oliwa jest spokojniejsza, z relaksującą atmosferą w pobliżu parku i dzielnicy biznesowej – świetna na niezobowiązujące wieczory z dala od zgiełku.
Znajdź odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące jedzenia w Gdańsku
Są tu popularne klasyki i regionalne akcenty: pizze neapolitańskie, spaghetti carbonara, tagliatelle z ragù, makarony z owocami morza, risotto z grzybami, deski antipasti i sałatki. W deserach często tiramisu lub panna cotta, a wiele miejsc serwuje espresso lub affogato. Latem pojawiają się sezonowe przysmaki z lżejszymi sosami i większą ilością owoców morza.
Szukaj nazwy „pizza napoletana”, pieca opalanego drewnem rozgrzanego do 450-500°C, miękkiego, elastycznego środka i spękanej, cętkowanej, przypalonej skórki. Ciasto to długodzietna fermentacja z mąki 00 i minimalne dodatki. Pizze mają około 30-33 cm i podawane są w całości, do jedzenia nożem i widelcem lub złożone.
Wiele tak, ale oferta się różni. Wegetariańskie potrawy są powszechne, wegańskie (wegańskie) dostępne w wybranych lokalach, często oznaczone w menu. Niektóre pizzerie mają ciasto bezglutenowe lub makaron bezglutenowy, choć ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego istnieje. Zapytaj personel o opcje zamienne, ser bez nabiału lub makaron bez jaj.
W luźniejszych pizzeriach można wejść bez rezerwacji, zwłaszcza na początku wieczoru. W piątki, soboty, przy wodzie i dla grup sześciu lub więcej osób rezerwacja jest zalecana. Latem najlepiej kilka dni wcześniej. W przypadku zmian warto potwierdzić telefonicznie w dniu wizyty; wiele lokali trzyma stoliki krótko, po czym je zwalnia.
Tak. Pizzerie i bary z makaronem często oferują jedzenie na wynos i współpracują z popularnymi aplikacjami dostawczymi. Można spodziewać się pudełek na pizzę i szczelnych pojemników na makarony oraz sosy. Cieńkie pizze lepiej znoszą transport niż delikatne przystawki; kremowe makarony dobrze się trzymają, jeśli są zapakowane oddzielnie. Sprawdź, czy jest drobna opłata za opakowanie.
Wiele otwiera się na lunch około 12:00-13:00, zamyka po południu, a kolacje serwuje od 17:00 do 22:00 lub później w weekendy. Lokale nad wodą mogą mieć dłuższe godziny w lecie. W niedziele czas pracy może być krótszy. Kuchnie przyjmują ostatnie zamówienia 30-60 minut przed zamknięciem, więc planuj wizytę odpowiednio.
Od tarasów nad Motławą w Starym Mieście po nowoczesne bistro we Wrzeszczu, Gdańsk oferuje szeroki wybór kuchni włoskiej. Czekaj na pizzę z pieca opalanego drewnem o chrupiącej skórce, ręcznie robione makarony i specjały z owoców morza z nutą Bałtyku. Menu łączy znane klasyki – carbonarę, risotto, scaloppine – z sezonowymi składnikami, espresso i lodami gelato. Lunch jest szybki i swobodny, kolacja natomiast to okazja do relaksu. Skorzystaj z myForager, by zawęzić wybór dzięki filtrom, przedziałom cenowym i szybkiemu wyszukiwaniu, gdy brakuje czasu. Planując wieczór nad Motławą lub rodzinny obiad koło Wyspy Spichrzów, znajdziesz tu przytulne trattorie i tętniące życiem pizzerie blisko centrum.
Otrzymuj aktualności o produkcie, informacje o starcie i ekskluzywne wskazówki